Küvşək Mənası: Arxaikləşmiş çörək adıdır. Azərbaycan dilinin müasir dialekt və şivələrində istifadə olunmur. Yüksək keyfiyyətli xəmirdən bişirilmiş, xüsusi dadı və görünüşü ilə seçilən bir çörək nö...

Kürşək Mənası: Arxaikləşmiş yemək adıdır. Azərbaycan dilinin müasir dialekt və şivələrində rast gəlinmir. Tarixi mənbələrdə darı əsaslı bir yemək kimi təsvir olunur. Mənbəyi: Mahmud Kaşğari "Div...

Küləbasdı Mənası: Küləbasdı, əsasən Azərbaycanın bəzi regionlarında yayılmış, mürəkkəb tərkibli bir yemək növüdür. Adının etimologiyası "basdırmaq" felindən törəmişdir. "Basdırmaq" həm də bu xörəyi...

Külçə Mənası: Külçə, əsasən təndirdə bişirilən, yağlı və qalın bir çörək növüdür. Adətən müxtəlif milli bayramlarımızda, eləcə də xüsusi günlərdə süfrələrimizi bəzəyir. Şirin və ya duzlu ola bilər,...

Kükü Mənası: Müxtəlif göyərtilərin (adətən şüyüd, cəfəri, göy soğan və s.) yumurta ilə birlikdə yağda qovrulması ilə hazırlanan bir növ yemək. Zaqatala bölgəsində istifadə olunan şivədə "qayğanaq" ...

Küftə Mənası: Çəkilmiş ət, bəzən isə digər əlavələr (qaynadılmış noxud, kartof, düyü və s.) ilə birlikdə hazırlanan, ədviyyatlarla zənginləşdirilmiş və müxtəlif üsullarla bişirilən (qızardılmış, qayn...

Kuyma Mənası: Yağda qızardılmış, nazik xəmir qatlarından hazırlanan, xırda və ya iri formada olan bir çörək növü. Adətən şirin və ya duzlu ola bilər, müxtəlif əlavələrlə (məsələn, bal, şəkər tozu, ...

Kunac Mənası: Bu şivə sözünün omonimliyi müşahidə edilir. Meğri şivəsində iki müxtəlif mənada işlənir: 1) "küldə bişirilən çörək", 2) ilanın qıvrılıb yığılmış vəziyyəti. Birinci mənası ilə bağlı olar...

Közmən Mənası: Közdə, közün üstündə bişirilən nazik, sərt çörək növü. Bu söz “közdəmə” formasında Azərbaycan dilinin bəzi dialekt və şivələrində də işlənir və közün üstündə bişirilmə üsuluna işarə ...

Közdəmə Mənası: Çəmbərək şivəsində istifadə olunan "közdəmə" sözü iki əsas məna daşıyır: 1) köz üzərində bişirilən ət və ya kartof; 2) kömbə (bu mənada kömbənin sinonimi kimi işlənir). Sözün mənası...

Köşkörəməz Mənası: Mürəkkəb quruluşa malik, əsasən Azərbaycanın qərb bölgələrində hazırlanan və xüsusi dadı ilə seçilən bir xörək növü. Adının özü də hazırlanma prosesinin mürəkkəbliyini və uzunmüddə...

Körəməz Mənası: Qərb qrupu dialekt və şivələrinin əksəriyyətində işlənən "körəməz" sözü əsasən süd ilə qatığın qarışığından hazırlanan bir növ xörəyi ifadə edir. Xörəyin hazırlanma üsulu regiondan ...

Könbəcə Mənası: Qazax dialektində un ilə yumurtadan hazırlanmış xörək. Başqa sözlə desək, un və yumurta əsaslı, yağda qızardılmış bir növ yeməkdir. Sözün əsasında “köpmək” feili dayanır, çünki xörə...

Könbə Mənası: Azərbaycan dilinin Qərb qrupuna daxil olan dialekt və şivələrində geniş yayılmış bir yemək adıdır. Əsasən yağda qızardılmış, xırda doğranmış ət, soğan və digər tərəvəzlərdən ibarət bir ...

Könbə Mənası: Çörək növü. Adətən, qalın və dairəvi formada bişirilən, yumşaq və hava dolu içəriyə malik olan bir çörək növüdür. Bəzi regionlarda isə xüsusi bişirmə üsulu ilə hazırlanan, içərisinə m...