Turş
Mənası: Əvvəllər əsasən "acı" mənasında işlənən, lakin zamanla mənası dəyişərək turşuluq, xoşagəlməz, kəskin dadı ifadə edən söz. Azərbaycan dilində "acı" sözü ilə sinonim kimi işlənən "turş" sözü, müasir dövrdə əsasən qida məhsullarının turş dadını ifadə etmək üçün istifadə olunur. "Turş" sözünün mənası, məsələn, "turş süd", "turş alma", "turş ətir" kimi ifadələrdə aydın görünür.
Mənbəyi: Söz fars dilindən götürülmüşdür. "Turş" sözü farsca "törş" və ya "turşidən" məsdərinin əsasından əmələ gəlmişdir. Azərbaycan dilinə fars dilindən keçmişdir. Qeyd etmək lazımdır ki, tarixən Azərbaycan dilində "turş" sözü "acı" mənasında işlənilib və daha sonra mənasını dəyişərək indiki mənasını qazanmışdır.