Soyutma
Mənası: Kartofu, yumurtanı və s. suya ataraq qaynatmaq, bişirmək. Suya atılaraq qaynadılmaqla bişirilən qida məhsullarına aid üsul.
Mənbəyi: Sözün etimologiyası "suya atmaq" ifadəsinin qısaldılmış və məcazi mənada istifadəsinə dayanır. "Soyutmaq" felinin kökündə "su" elementinin təsiri aydın görünür. "Atmaq" hərəkəti isə qida məhsulunun suya atılmasını bildirir. Beləliklə, "soyutma" sözü, "suya atma" ifadəsinin fonetik dəyişikliyə uğramış və ümumiləşmiş forması kimi qəbul edilə bilər. Dialektallarda bu sözün daha aydın formada "suya atmaq" kimi işlədilmə ehtimalı var.