Piştaxta
Mənası: Piştaxta, adətən taxtadan hazırlanan və mətbəxdə yemək hazırlamaq üçün istifadə olunan düz səthdir. Həmçinin, mətbəxdə müxtəlif işlərin görülməsi üçün də istifadə oluna bilər.
Mənbəyi: Sözün ilk komponenti olan "piş" fars dilindən götürülmüşdür və "qabaq tərəf", "ön tərəf" mənalarını verir. Farsca "pişani" (پیشانی) sözü ilə əlaqədardır ki, bu da "alın" mənasını verir. "Piş" ön tərəfdə, yəni aşpazın işlədiyi tərəfdə yerləşən səth kimi başa düşülə bilər. "Taxta" komponenti isə açıq şəkildə taxta materialından hazırlandığını göstərir. Beləliklə, "Piştaxta" sözü hərfən "ön tərəfdəki taxta səth" mənasını verir. "Pişani boland" ("پیشانی بلند") ifadəsi isə "alnı açıq", "üzü ağ" mənasını daşıyır və bu, "piş" sözünün geniş məna çalarlarından birini daha aydın göstərir.