Molass
Mənası: Şəkər istehsalında əldə edilən, qatı, qaranlıq rəngli, şirin və yapışqan maye. Tərkibində şəkər, qlükoza və digər üzvi maddələr vardır. Yemək sənayesində, spirt istehsalında və digər sahələrdə istifadə olunur.
Mənbəyi: Latın dilindən keçmişdir. Mollis sözü latın dilində "yumşaq" mənasını verir. Bu terminin şəkər istehsalı ilə əlaqəsi onun yapışqan və maye formasından irəli gəlir. Yəni, qatılaşmış, lakin hələ də maye halda olan şəkər məhsulu kimi "yumşaq" təsvir edilir.