Qara
Mənası: İndiki "aşqara" sözünün yerinə istifadə olunan "qaraətmək" və "qara-qura" kəlmələrinin mənası "qovrulmuş yemək" deməkdir. "Qara-qura" təxminən "cız-bız" modelinə uyğun olaraq yaranmış bir söz birləşməsidir. Bu söz birləşməsi qovrulma prosesinin səs-küyünü və ya qovrulmuş yeməyin görünüşünü təsvir edir.
Mənbəyi: Sözün etimologiyası tam aydın deyil, lakin "qara" sözünün kökü qədim türk dillərində qovurma, qızartma mənasını verən bir kökdən törəmiş ola bilər. "Qura" hissəsi isə sözün səs təqlidi olduğunu göstərir və yeməyin qovrulma səsini ifadə edir. "Qara-qura" söz birləşməsi fonetik oxşarlıq prinsipi əsasında yaradılmış bir söz birliyi olaraq qəbul edilə bilər. Daha dəqiq bir etimoloji tədqiqat üçün əlavə araşdırmalar tələb olunur.