Əriştə
Mənası: İncə, uzun şəkildə hazırlanmış xəmir məmulatı. Adətən qaynadılaraq yeyilir. İp kimi uzun və nazik olması ilə xarakterizə olunur.
Mənbəyi: Söz farsca "riştə" (ip) sözündən təhrifdir. Əriştənin ip kimi uzun və nazik olması onun bu adla adlandırılmasının əsas səbəbidir. "Riştə" sözünün zaman keçdikcə fonetik dəyişikliyə uğrayaraq "əriştə" formasını alması ehtimal olunur.