Porsumax
Mənası: "Porsumax" sözü iki əsas mənada işlənir:
- I. Qızarmaq. Bu mənada söz əsasən xamirin bişmə prosesinə aid edilir və qızartmaq, qızarana qədər bişmək mənasını ifadə edir.
- II. Qıcqırmaq. Bu mənada isə xamırın mayalanma, qabarma prosesi nəzərdə tutulur. Qıcqırmaq, şişmək mənasını verir.
Bölgə: Sözün işləndiyi bölgələr aşağıdakılardır:
- Qax
- Şəmkir
- Zaqatala
- Qazax
- Hamamlı
- Laçın
- Tovuz
Nümunələr:
- “Xamır porsuyuf, tez ol qala təndiri” (Qazax) – Xamır qızardı, tez sobaya qoy.
- “Qatığ o qədər porsumuşdu ki…” (məlumat əlavə edilməlidir)
Qeyd: Sözün ikinci mənasının daha geniş tədqiqata ehtiyacı var. "Porsumax" sözünün etimologiyası və digər dialektlərlə əlaqəsi araşdırılmalıdır. Verilən nümunələr məhduddur və əlavə nümunələr toplanmalıdır.