Pisgəndə
Mənası: Bakı dialektində qabığı soyulub qurudulmuş əncirə deyilir. Əncirin qurudulma prosesindən sonra xüsusi bir dad və toxuma əldə etdiyini nəzərə alaraq, "pisgəndə" termini bu xüsusiyyətləri vurğulayır. Adi quru əncirdən fərqli olaraq, "pisgəndə" daha çox sıxılmış və şirin olur.
Bölgə:
- Bakı və ətraf kəndlər