Pəlməturş
Mənası: Quba bölgəsində göy soğana oxşar bir meşə bitkisindən hazırlanan sirkə növü. Adətən turşu kimi yeyilir və xoreklə (xırda ət yeməyi) birlikdə qəbul edilir. Bitkinin özünə də "pəlməturş" adı verilə bilər.
Bölgə:
- Quba
- Quba rayonunun bəzi kəndləri (spesifik kənd adları əlavə tədqiqatlar nəticəsində dəqiqləşdirilə bilər)
Misal: Mən pəlməturşi xoreknən yeyirəm.
Əlavə qeydlər: Pəlməturşun hazırlanma üsulu və bitkinin botaniki adı haqqında əlavə məlumatlar tədqiqat tələb edir. Digər bölgələrdə bu adla oxşar mənalı başqa bitki və ya məhsulların olub-olmadığı araşdırılmalıdır.