Peşveng
Mənası: Şəki bölgəsində düyü unundan bişirilmiş halva növü. Misal olaraq, "Üç kilo peşveng bəsimdi" ifadəsi göstərilə bilər. Bu ifadə üç kilo peşvenqin olduğunu bildirir.
Bölgə:
- Şəki
Əlavə məlumatlar:
Peşvenqin hazırlanma üsulu haqqında ətraflı məlumat əldə edilməmişdir. Əlavə araşdırmalarla peşvenqin reseptinin, dadının, tərkib hissələrinin və digər xüsusiyyətlərinin daha dəqiq təsviri verilə bilər. Bu sözün digər dialektlərdəki ekvivalentləri və ya etimologiyası ilə bağlı araşdırmalar aparılmalıdır.
Toplanan məlumatlara əsasən, peşvenqin Şəki bölgəsinə məxsus spesifik bir yemək olduğunu və regionun qida mədəniyyətinin bir hissəsini təşkil etdiyini söyləmək olar.