Pazı
Mənası: Çuğundur. Kök bitkisi olub, şəkərli şirəsi ilə tanınır. Müxtəlif növləri mövcuddur, rəngi tünd qırmızıdan açıq çəhrayıya qədər dəyişə bilir. Həm xam, həm də bişmiş halda yeyilir, şirəsindən isə müxtəlif məhsullar hazırlanır.
Bölgə:
- Basarkeçər
- Bolnisi
- Borçalı
- Böyük Qarakilsə
- Gədəbəy
- Gəncə
- İsmayıllı
- Qarakilsə
- Qazax
- Naxçıvan
- Ordubad
- Şərur