Ovşala
Mənası: (Quba) Gülablı şərbət. Quba bölgəsində yayılmış ənənəvi içkidir. Adətən gül ləçəklərindən və şəkərdən hazırlanır. Rəngi açıq çəhrayı və ya ağ olur və xoş ətirə malikdir. Ovşalanın hazırlanma üsulu nəsildən-nəsil ötürülərək bu günə qədər gəlib çıxmışdır və hər ailənin özünəməxsus reseptləri vardır. Bəzən tərkibinə digər ədviyyatlar və ya meyvələr də əlavə edilə bilər.
Bölgə:
- Quba rayonu
- Quba bölgəsi (Quba rayonunu əhatə edən geniş coğrafi ərazi)