Ovma
Mənası: Beyləqan bölgəsində kərə yağı ilə təzə şorun qarışığından hazırlanan, yavan, yəni mayasız və şirniyyat olmayan xəmir məmulatı. Adətən səyahət zamanı və ya yolda yemək üçün hazırlanır. "Yolda yeməyə ovma götür" ifadəsi bu mənanı aydın şəkildə göstərir. Ovmanın dadı və toxuması istifadə olunan kərə yağının və şorun miqdarından asılı olaraq dəyişə bilər. Bəzən içərisinə müxtəlif ədviyyatlar da əlavə edilə bilər. Ovma, əsasən kənd yerlərində, daha çox ev şəraitində hazırlanır və ənənəvi bir yemək növü sayılır.
Bölgə:
- Beyləqan
- Beyləqan rayonunun ətraf kəndləri (spesifik kəndlər haqqında əlavə məlumat tələb olunur)