Nəzix'
Mənası: Yağ və südlə bişirilmiş çörək. Qazax dialektində "Nəzix' şirin olor" ("Nəzix' şirin olur") ifadəsi və Gəncə dialektində isə "Savah çaynan nəzix' yidim" ("Sabaha çayla nəzix yedim") kimi nümunələr müşahidə olunur. Bu ifadələr sözün dadlı və qida kimi qəbul edildiyini göstərir. "Nəzix'" termini, ənənəvi Azərbaycan mətbəxində yağ və südün əlavə olunduğu xüsusi bir çörək növünü ifadə edir və bu, digər çörək növlərindən fərqləndirir.
Bölgə:
- Ağdam
- Başkeçid
- Borçalı
- Culfa
- Gəncə
- Kəlbəcər
- Qazax