Mirəsə
Mənası: (Kürdəmir, Quba) Əriştə. Quba dialektində əriştəyə verilən ad. Yeməklərə, xüsusilə də düyü yeməklərinə əlavə olaraq istifadə edilən incə doğranmış əriştə növü kimi də başa düşülə bilər. Misal olaraq, "Anam pilo bişirəndə dügiyə mirəsə də qarışdıradu" ifadəsində, ana düyü pilosu hazırlayarkən, ona "mirəsə" əlavə etdiyini bildirir. Bu, yeməyin dadını və toxumasını zənginləşdirən bir əlavə kimi qəbul edilə bilər.
Bölgə:
- Kürdəmir
- Quba