Mərdənə
Mənası: Mingəçevir və Şəki bölgələrində xəmir yaymaq üçün istifadə edilən, xüsusi düzəldilmiş taxta lövhə. Adətən düzbucaqlı və ya dairəvi formada olur və hamar səthə malikdir. Xəmirin yayılması prosesini asanlaşdırmaq və bərabər qalınlıqda yayılmasını təmin etmək üçün istifadə olunur. Bəzi hallarda, mərdənənin üzəri ağacdan hazırlanmış bəzək elementləri ilə bəzədilə bilər. Bu söz, xəmir yayma prosesinə aid digər alətlərlən fərqlənir və spesifik bir bölgənin dil xüsusiyyətlərini əks etdirir.
Bölgə:
- Mingəçevir
- Şəki
Misal: Xamır yayıllar mərdənədə (Şəki)