Quyrumlamax
Mənası: "Quyrumlamax" sözü Gəncə və Hamamlı dialektlərində işlənən bir sözdür. "Qıvrımlamax" sözünün sinonimi olub, əsasən çörəyin üst qatının qıvrım-qıvrım, dalğalı formada bişirilməsini ifadə edir. Həmçinin, daha geniş mənada, hər hansı bir səthin qıvrım-qıvrım, bəzən isə düzensiz şəkildə qurulmasını da bildirə bilər. Gəncə dialektində daha çox çörəyə aid işlənir ("çörəyi quyrumla"), Hamamlı dialektində isə daha geniş mənada, məsələn, yabanın (yəni piroqun) üstünün bəzədilməsinə aid işlənir ("nənəm yapbanın üsdünü yaxşı quyrumlor"). Sözün "quyrum" hissəsi, çörəyin və ya digər şeyin qıvrım-qıvrım formasına istinad edir.
Bölgə:
- Gəncə
- Hamamlı