Quruqaz
Mənası: Kürdəmir bölgəsində yaxşı qızardılmış (çörək, kartof və s.) mənasında işlənir. Söz, "quru" və "qaz" sözlərinin birləşməsindən əmələ gəlmişdir. "Quru" sözü burada "tam", "yaxşı" mənasında işlənir və qızartmanın dərəcəsini ifadə edir. "Qaz" sözü isə qızartma prosesini və nəticəni ifadə edir. Beləliklə, "quruqaz" tam, yaxşı qızardılmış deməkdir. Bəzi hallarda, qızartmanın sərtliyini, xırtıldığını da bildirir.
Bölgə:
- Kürdəmir