Qırcava
Mənası: Qırcava, əsasən Cəbrayıl və Zəngilan bölgələrində işlənən bir dialekt sözü olub, "həddindən artıq duzlu, şor etmək" mənasını verir. Sözün özü "qırmaq" felindən törəmiş ola bilər, çünki həddindən artıq duzlu yemək dad qönçələrini "qıra" bilər. Başqa bir izah olaraq, şorluğun yeməyin əsl dadını "qıraraq" dəyişdirməsi kimi də izah edilə bilər. Bəzi hallarda "qırcava eləmək" ifadəsi də işlədilir. Misal üçün, "Xörəyi qırcava eləmisən, heç yeməy olmur" deyimi həddindən artıq duzlu bişirilmiş yeməyin yeyilməz olduğunu göstərir.
Bölgə:
- Cəbrayıl rayonu
- Zəngilan rayonu