Qəysəfə
Mənası: Qəysəfə sözü əsasən qəysi meyvəsinin qatılaşdırılmış, şəkər, yağ və ya mürəbbə ilə hazırlanmış bir növüdür. Qazax dialektində qəysi meyvəsinin şəkər, yağ və ya mürəbbə ilə bişirilmiş formada işlənir. "Qəysiyə qaterıx şəkər, yağ, murtda olor qəysəfə" (Qazax) ifadəsi bu mənanı aydınlaşdırır. Bəzi bölgələrdə "qaysava" kimi də işlədilə bilər.
Bölgə:
- Qazax
- Şərur