Qəlit
Mənası: Ağdam və Şuşa bölgələrində qirdə şəkildə bişirilmiş, şirin olmayan peçenye növü. Uşaqlar tərəfindən çox sevilən bir qənnadı məhsuludur. Şəkli və ölçüsü dəyişkən ola bilər, lakin ümumiyyətlə nazik və girdə olur. Adətən sadə un, su və yağdan hazırlanır. Bəzi hallarda içərisinə dəyirmi formalı quru meyvələr və ya toxumlar əlavə edilə bilər. Qəlitin dadı əsasən un və yağın növündən asılıdır. Şirniyyat kimi deyil, daha çox qəlyanaltı kimi istifadə olunur.
Bölgə:
- Ağdam
- Şuşa
Nümunə cümlə: Uşaqlar qəliti çox xoşlayır (Şuşa)