Qavırtmac
Mənası: (Cənubi Azərbaycan) İçinə çörək doğranmış süd. Çobanlar tərəfindən çox yeyilən bir yemək növüdür. "Çobannar çoxlu qavırtmac yeyillər" misalında olduğu kimi, qavırtmacın əsasən çobanlar arasında yaygın bir yemək olduğu anlaşılır. Sütün içindəki çörəyin miqdarı və növü dəyişə bilər, lakin əsas tərkib hissələri süd və çörəkdir. Qavırtmacın hazırlanması sadə və tez bir prosesdir, bu da onu çobanlar üçün əlverişli edir.
Bölgə:
- Cənubi Azərbaycan