Qarsaxlammax
Mənası: (Çənbərək) Bax qarsalammağ. – Saj çox isdi oldu deyin, əppəyin üzü qarsaxlandı, içi yaxşı pişmədi. Sözün mənası əsasən səthin qızarmağı, yanıb qaralmasını ifadə edir. Adətən, bişmə prosesində, xüsusilə də çox isti odda bişirilən yeməklər üçün işlədilir. Üzünün qızarmağı, ancaq içinin tam bişməməsini bildirir. Sözün tərkibi və əmələ gəlməsi "qarsax-" və "-lanmaq" şəkilçilərinin birləşməsindən əmələ gəlib. "Qarsax-" hissəsi qızarmaq, qaralmaq mənasını daşıyır.
Bölgə:
- Çənbərək
Qeyd: Sözün etimologiyası və leksik əlaqələri daha ətraflı araşdırılmalıdır. Dialekt sözlərinin standart ədəbi dilə təsiri və onların işlənmə tezliyi də tədqiqat mövzusudur.