Qarbulax
Mənası: (Füzuli dialekti) Təzə qoyun südü ilə qarın qarışığından hazırlanan sərinlədici içki. Yay aylarında sərinləmək üçün istifadə olunan bu içki, tərkibindəki süd və qarın birləşməsi sayəsində xüsusi bir dad və qoxuya malikdir. "Yaylaq əhli qarbulax içmədin, nə ləzzəti" misalında olduğu kimi, qarbulaxın yaylaq həyatında özünəməxsus yeri və əhəmiyyəti vardır. Adətən, təzə süd və təzə qar istifadə edilərək hazırlanır və soyuducunun olmadığı dövrlərdə təbii bir sərinləmə üsuludur.
Bölgə:
- Füzuli rayonu və ətraf kəndlər
- Füzuli bölgəsinin yaylaqları