Qarayavan
Mənası: Salyan bölgəsində yayılmış şorba növü, duru yemək. Adətən ət, tərəvəz və ya dənli bitkilərdən hazırlanır. Qarayavanın hazırlanma üsulu və tərkibi regiona və ailənin ənənələrinə görə dəyişə bilər. Bəzi hallarda içərisinə əlavə olaraq göyərti, ədviyyat və s. əlavə edilir.
Bölgə:
- Salyan rayonu
- Salyan ətrafı kəndlər