Qaracalı
Mənası: Cəbrayıl və Salyan bölgələrində işlənən bu söz sünbülü qaralmış, qaraca xəstəliyinə tutulmuş taxılı ifadə edir. Qaracalı taxıldan hazırlanan çörəyin keyfiyyətinin aşağı olduğu da vurğulanır ("Qaracalı taxılın çörəyi yaxşı olmaz" - Cəbrayıl).
Bölgə:
- Cəbrayıl rayonu
- Salyan rayonu