Qaqaley
Mənası: Zaqatala bölgəsində sacda bişirilmiş qarğıdalı çörəyi. Nümunə: "Anam qaqaley bişirdi."
Bölgə:
- Zaqatala
Əlavə məlumatlar:
- Qaqaleyin hazırlanma üsulu Zaqatala bölgəsinin coğrafi şərtləri və ənənəvi kulinariya mədəniyyəti ilə sıx bağlıdır.
- Qarğıdalı unu ilə hazırlanan qaqaley, adətən, səhər yeməyində və ya naharda yeyilir.
- Qaqaleyin dadı və toxuması digər növ çörəklərdən fərqlənir və xüsusilə region sakinləri tərəfindən yüksək qiymətləndirilir.
- Bu sözün etimologiyası və digər dialektlərdəki mümkün ekvivalentləri haqqında əlavə araşdırmalar aparılmalıdır.
- Qaqaleyin hazırlanma reseptinin ətraflı təsviri əlavə məlumat kimi verilə bilər.