Küşvara
Mənası: Naxçıvan dialektində düşbərəyə verilən ad. Adətən, küşvaraya turşu əlavə edilir. Düşbərəyə bənzəsə də, hazırlanma üsulu və ya xəmirinin xüsusiyyətləri ilə fərqlənə bilər. Terminin etimologiyası hələ də araşdırılmağa ehtiyacı olan bir məsələdir. Bəzi tədqiqatçılar onun fars dilindən keçmiş bir söz ola biləcəyini irəli sürürlər.
Bölgə:
- Naxçıvan Muxtar Respublikası
Əlavə qeydlər: Bu sözün Naxçıvan dialektində geniş yayılmış olması və yerli əhalə tərəfindən tez-tez işlədilməsi diqqət çəkən bir xüsusiyyətdir. Daha ətraflı araşdırmalar sözün tarixi inkişafı və əlaqəli dialekt formaları barədə əlavə məlumatlar verə bilər. Müxtəlif kənd və şəhərlərdə küşvaranın hazırlanma üsulunda kiçik fərqlər ola bilər. Bu fərqlər, gələcək tədqiqatlar üçün əhəmiyyətli bir mənbə ola bilər.