Kiflə
Mənası: Kiflə, əsasən Ordubad və Culfa bölgələrində işlənən bir sözdür. Təndirin hava çəkən yerini, yəni təndirə havanın daxil olduğu dəliyi bildirir. Digər sözlə, təndirin yanma prosesini təmin edən hava girişini təşkil edən hissəni ifadə edir. Bu söz, təndir inşaatçılığı və çörək bişirmə ənənələri ilə bağlı olan bir termindir. Culfa dialektində "Təndirin havaçəkən yerinə kiflə deyərıx" ifadəsi ilə izah olunur, bu da sözün mənasının aydın şəkildə əks olunmasıdır.
Bölgə:
- Ordubad
- Culfa