İfidənə
Mənası: Şərur bölgəsində lavaşı təndirə yapışdırmaq üçün istifadə olunan alət. Taxtadan və ya digər uyğun materialdan hazırlanır. Adətən uzun və nazik, bir ucunda lavaşa daha rahat yapışmaq üçün xüsusi forma verilmiş olur. İfidənənin köməyi ilə lavaş təndirin divarına bərabər şəkildə yapışdırılır və beləliklə də bişməsi təmin olunur. Bu alət, lavaşın bişirilməsində mühüm rol oynayır və Şərur bölgəsinin ənənəvi lavaşçılıq texnikasının ayrılmaz hissəsidir. İfidənənin formasına və ölçüsünə görə fərqlər ola bilər, amma əsas funksiyası lavaşı yapışdırmaqdır.
Bölgə:
- Şərur rayonu
- (Əlavə məlumatlar əldə edildikdə bu siyahı genişləndiriləcək)