Yumru
Mənası: (Xanlar) Suda pörtülüb qurudulmuş çəyirdəkli zoğal. Qışda ərişdəyə yumru da tökəllər (əlavə olunur). Zoğalın xüsusi üsulla hazırlanması nəticəsində əldə edilən qida məhsuludur. Çəyirdəkli olması onun xüsusiyyətinə işarə edir. "Pörtülüb qurudulmuş" ifadəsi hazırlanma prosesini göstərir. Ərişdəyə əlavə edilməsi isə onun ənənəvi istifadə sahələrindən birini əks etdirir. Sözün əsas mənası qurudulmuş və çəyirdəkli zoğaldır.
Bölgə:
- Xanlar rayonu