Yannama
Mənası: Sacda bişirilən, nazik və dairəvi formada olan bir çörək növü. Adətən pendirlə birlikdə yeyilir və xüsusilə qədim reseptlərdən istifadə edilərək hazırlanır. Dadına görə digər çörək növlərindən fərqlənir.
Bölgə:
- Ağdaş
- Biləsuvar
- Göyçay
- Kürdəmir
- Mingəçevir
- Ucar
Nümunələr:
- “Pendirnən yannama ləzətdi olur” (Ağdaş)
- “Bibimgildə yannama yedi”
Əlavə məlumat: Yannamanın hazırlanma üsulu və tərkibi bölgədən asılı olaraq fərqlənə bilər. Daha ətraflı araşdırmalar bu çörək növünün tarixi və mədəni əhəmiyyəti haqqında daha dəqiq məlumat əldə etməyə imkan verəcəkdir.