Üz
Mənası: Bu söz əsasən süd məhsullarına aid olaraq, südün üst qatını, xüsusilə də yağlı hissəsini ifadə edir. Bəzi dialektlərdə "qaymaq" sözünün sinonimi kimi işlənir və südün qatılaşmış, yağlı üst qatına istinad edilir. Sözün mənası kontekstdən asılı olaraq "üst qat", "səth" mənalarında da işlənə bilər.
Bölgə:
- Ağdam
- Bərdə
- Biləsuvar
- Borçalı
- Cəlilabad
- Salyan
- Şəki
Misallar:
- Ağdam dialektində: "Südün üzün alıflar, altının kəndo qalıf" - Südün üstü qaymaqlanır, altı isə sulu qalır.
- Başqa bir dialekt nümunəsi: "Qavaxdan da üz çox olurdu" - Qaymaqdan da üst qatı çox idi.
Qeyd: Sözün işlənmə tezliyi və məna çalarları göstərilən bölgələrdə də fərqlənə bilər. Daha ətraflı araşdırmalar sözün tam coğrafi yayılmasını və istifadə xüsusiyyətlərini müəyyən etməyə imkan verəcəkdir.