Ütələmək
Mənası: Ala-çiy, tələsik bişirmək. Tez və qayğısızca hazırlamaq, bişirmək mənasında işlənir. Adətən, qida məhsullarının qısa müddətdə hazırlanması üçün istifadə olunur. Həmçinin, qeyri-dəqiq, səliqəsiz şəkildə hazırlamaq mənasını da verə bilər.
Bölgə:
- Gədəbəy rayonu
- Şəmkir rayonu
- Tovuz rayonu
Misallar:
- Kavabı eləcənə ütələdilər, dərisi yanıb.
- O əti ocaqda ütələ, uşaqlara ver, qoy ac qalmasınlar.
Qeyd: Sözün fonetik yazılışı dialektin xüsusiyyətlərini əks etdirir. Standart ədəbi dilində bu mənada daha çox "tez-tez bişirmək", "qaynatmaq", "qızartmaq" kimi sözlər işlədilir.