Tupcu
Mənası: Borçalı, Çənbərək, Qazax, Şəmkir və Tovuz bölgələrində gənc və kök qaramal üçün işlədilən bir termindir. Tupcu, əti dadlı və keyfiyyətli olan, xüsusilə qoyun ətinə nisbətən daha ləzzətli hesab edilən heyvanı ifadə edir. Qazax dialektində "Tupcu cöngənin əti qoynunkunnan da yaxşıdı" deyimi bu mənanı daha aydın göstərir. "Bu düyə tupcudu, əti yeməlidi" ifadəsi isə tupcunun ətinin yeməyə yararlı olduğunu vurğulayır.
Bölgə:
- Borçalı
- Çənbərək
- Qazax
- Şəmkir
- Tovuz