Tərhalva
Mənası: Halvanın bir növü. Biləsuvar, Mingəçevir, Naxçıvan və Şəki bölgələrində yayılmış halva növüdür. Qocaların daha çox sevdiyi və hazırladığı bir şirniyyat kimi qeyd olunur. Hazırlanma üsulu digər halva növlərindən fərqlənə bilər, məsələn, istifadə olunan ərzaqların tərkibi və ya bişirilmə texnikası baxımından.
Bölgə:
- Biləsuvar
- Mingəçevir
- Naxçıvan
- Şəki
Nümunələr:
- “Dünən dayımgilə gedəndə orada tərhalva bişirirdilər” (Naxçıvan)
- “Tərhalvanı qocalar çox sevirlər” (Ümumi)
Qeyd: Tərhalvanın hazırlanma üsulu və tərkibi ilə bağlı daha ətraflı məlumat əldə etmək üçün əlavə araşdırmalar aparmaq lazımdır. Bu məlumatlar əsasən dialekt danışıqlarından toplanmışdır və standart yazılı dilə tam uyğun gəlmir.