Tavalöküsi
Mənası: Lənkəran bölgəsində düyü unundan tavada bişirilən nazik və yumşaq çörək növü. Adətən ev şəraitində hazırlanır və tərkibinə əlavə olaraq duz, su və ya digər əlavələr əlavə edilə bilər. Dadına görə həm şirin, həm də duzlu ola bilər. Misal üçün: "Anam tavalöküsi bişirib."
Bölgə:
- Lənkəran
- Lənkəran rayonları (ətraf kəndlər və qəsəbələr)
Əlavə məlumat: Tavalöküsünün hazırlanması üsulu regionda nəsildən-nəslə ötürülən ənənəvi reseptlərə əsaslanır. Düyü ununun xüsusiyyətlərindən asılı olaraq, tavalöküsünün dadı və toxuması dəyişə bilər. Bəzi bölgələrdə bu çörəyin hazırlanmasında süd və ya yağ da istifadə olunur.