Şulli
Mənası: Salyan bölgəsində süddə bişirilmiş duru xəşilə deyilir. Adətən, buğda, düyü və ya qarğıdalı unu ilə hazırlanır. Duru və maye quruluşlu olması ilə xarakterizə olunur. Süddə bişirilməsi onun xüsusi dadını və qoxusunu yaradır. Bəzi reseptlərdə şəkər, duz və ya digər ədviyyatlar da əlavə oluna bilər. Salyan regionunun ənənəvi yeməklərindən biridir və əsasən səhər yeməyində yeyilir.
Bölgə:
- Salyan rayonu
- Salyan bölgəsinin qonşu kəndləri (məlumatın dəqiqləşdirilməsi üçün əlavə araşdırma tələb olunur)