Şullamaq
Mənası: Cəbrayıl bölgəsində işlənən bu söz yağın azca əridilməsi mənasını verir. "Şullamaq" feili yağın qaynama nöqtəsinə çatmadan, yalnız yumşalması və axıcılığının artması üçün istiliyə məruz qalmasını ifadə edir. Bu proses, adətən, bişirmə və ya digər yemək hazırlama proseslərində yağın daha yaxşı əriyib qarışması üçün tətbiq olunur. Sözün kökü və etimologiyası haqqında daha dəqiq məlumat əldə etmək üçün əlavə araşdırmalar aparmaq lazımdır.
Bölgə:
- Cəbrayıl rayonu
Qeyd: Bu sözün işləndiyi digər bölgələr barədə məlumat əldə edildikdən sonra bu hissə yenilənəcəkdir.