Şorməzə
Mənası: (Salyan) Qaynadılıb duzlanmış noxud. Uşaqlar şorməzəni çox sevirlər. Sözün mənası, əsasən, qaynadılıb duzlanmış noxudun sadəliyini və uşaqlar üçün dadlı və rahat bir qida olduğunu göstərir. "Şorməzə" sözü özündə həm qaynatma, həm də duzlama proseslərini əks etdirir. Regional ləhcədə istifadə olunan bu ifadə, standart ədəbi dilin "noxud" sözünün daha spesifik və dialektal bir variantıdır. Yeməyin sadəliyi və dadlılığı vurğulanır.
Bölgə:
- Salyan rayonu və ətraf kəndlər
- Salyanın coğrafi yaxınlığındakı digər rayonlarda da məhdud istifadə olunması ehtimal olunur. (Əlavə tədqiqat tələb olunur)
Əlavə qeydlər: Sözün etimologiyası və digər dialektlərdəki mümkün ekvivalentləri ilə bağlı araşdırmalar aparılmalıdır. Sözün istifadə tezliyi və sosial konteksti ilə bağlı əlavə məlumat toplanması vacibdir.