Şirbədüşəndə
Mənası: (Bakı dialekti) Qaynadıldıqdan sonra qurudulmuş əncir. Əncirin qaynadılıb qurudulması nəticəsində əldə edilən, daha sıx və şirin bir formada olan qurudulmuş əncir növü. "Şirbədüşəndə" termini, əncirin qaynadılma prosesi zamanı şirəsinin bir qədər azalmasına və daha sıx bir hal almasına işarə edir. Həmçinin, bu proses əncirin saxlama müddətini uzadır.
Bölgə:
- Bakı və ətraf rayonlar
Misal: Bil, şirbədüşəndə çox gətirmişdim.