Şelpix
Mənası: (İrəvan dialektində) Yağsız ət. Ümumi Azərbaycan dilində "yağsız ət" ifadəsi ilə sinonimdir, lakin İrəvan dialektində bu mənaya xüsusi olaraq "şelpix" sözü işlədilir. Ət növündən asılı olaraq, mal ətinin, quzu ətinin və ya digər heyvanların yağsız ət hissələri üçün işlənə bilər. Sözün etimologiyası haqqında məlumatlar məhduddur, lakin ehtimal ki, fars və ya türk dillərindən mənşəlidir.
Bölgə:
- İrəvan və ətraf kəndlər
- Tarixi İrəvan quberniyasının ərazisi
Qeyd: Bu söz hazırda az istifadə olunur və əsasən yaşlı nəsil tərəfindən bilinir. Müasir İrəvan dialektində "yağsız ət" ifadəsi daha çox işlədilir.