Şalampır
Mənası: Ağdam, Ağcabədi, Bərdə, Tərtər və Yevlax rayonlarında qoyun əti və içalatından hazırlanan bir xörək növüdür. Ətin hər yerindən tökülən hissələr qazana atılır, ala-çiy əlavə olunur və tez bişirilir. Dadlı və qidalı bir yemək olaraq tanınır.
Bölgə:
- Ağdam
- Ağcabədi
- Bərdə
- Tərtər
- Yevlax