Süttikan
Mənası: (Kürdəmir rayonu) Sütlü çay, qatıqdan ayrılmış maye hissəsi. "Sütdiyən" sözünün dialektal variantı olaraq qəbul edilə bilər. Mənası baxımından "zərdab" sözünə yaxındır, lakin "zərdab"dan fərqli olaraq, "süttikan" daha çox ev şəraitində hazırlanmış süd məhsullarından ayrılan maye hissəsini ifadə edir. Sözün etimologiyası "süd" və ehtimal ki, "tikan" (üzərində kiçik, iynəvari hissəciklər olan) sözlərinin birləşməsindən törəyə bilər, lakin bu hipotez tədqiqat tələb edir. Əlavə olaraq, sözün fonetikasında dialektə xas xüsusiyyətlər müşahidə olunur.
Bölgə:
- Kürdəmir rayonu