Süddüryən
Mənası: "Süddüryən" sözü Gədəbəy dialektində südün qaynadılması zamanı əmələ gələn qatı üst qatını, yəni qaymaq və ya qatıq kimi qatılaşmış süd hissəsini ifadə edir. "Süddiyan" sözü ilə sinonimdir və hər iki söz eyni mənaya malikdir. Bu söz, südün xüsusiyyətlərini və emal üsulunu əks etdirən yerli terminologiyaya aiddir.
Bölgə:
- Gədəbəy rayonu
Qeyd: Sözün etimologiyası və digər dialektlərdəki mümkün ekvivalentləri haqqında əlavə araşdırmalar aparılmalıdır.