Sucuğ
Mənası:
Bu söz əsasən iki əsas mənada işlənir:
- Nişastadan hazırlanmış yemək. Adətən, bu formada sucuğ qatı, yapışqan bir kütlə şəklində olur və müxtəlif əlavələrlə (şəkər, süd və s.) bişirilir. Dadı və görünüşü bölgədən asılı olaraq fərqlənə bilər.
- Halvanın bir növü. Bu mənada sucuğ, halvadan fərqli olaraq, daha sıx və bəzən içərisində müxtəlif qoz-fındıq və ya digər əlavələr olan bir şirin yemək növüdür. Hazırlanma üsulu da halvadan fərqlənir.
Bölgə:
- Bakı
- Kürdəmir
- Şamaxı
Qeyd: Sözün mənası və işlənmə tərzi göstərilən bölgələrdə belə kiçik fərqlər göstərə bilər. Daha dəqiq məlumat üçün əlavə araşdırmalar aparmaq lazımdır.