Sos
Mənası: Astara və Lənkəran bölgələrində işlənən "sos" sözü əsasən qəhvəyi rəngli, qatı şirəli və ədviyyatlı bir yemək növünü ifadə edir. Bu yemək əsasən ət, göyərti və ya tərəvəzlərlə hazırlanır və dadına görə şoraba, ədviyyatlı və ya şirin ola bilər. "Sos" sözü həmçinin bəzi hallarda qatı mayonez və ya digər qatı souslar üçün də işlənə bilər, lakin əsas mənası yuxarıda qeyd olunan yemək növüdür. Lənkəran və Astara dialektlərində bu sözün işlənmə tezliyi və kontekstdən asılı olaraq mənasında kiçik fərqlər müşahidə oluna bilər.
Bölgə:
- Astara rayonu
- Lənkəran rayonu