Sıpırt
Mənası: "Sıpırt" sözü əsasən qoyun və ya heyvan ətindən alınan yağlı hissəni, xüsusilə də ətin qırxılmış hissəsində qalan, ərimiş yağlı hissəni ifadə edir. Bəzi dialektlərdə isə sadəcə olaraq ətdəki yağ hissəsi kimi də işlənə bilir. Misallar: "Məhərrəmiη bir qoyununu kəsdik, sıpırt yağıdı (Qazax)"; "Bir kilo ət almışam, sıpırt yağdı (Şəmkir)". Sözün mənası kontekstdən asılı olaraq dəyişə bilər, lakin əsasən ətdəki yağ hissəsinə işarə edir. "Sivirt" sözü ilə sinonim kimi işlənə bilər.
Bölgə:
- Kürdəmir
- Qazax
- Şəmkir