Səryan
Mənası: (Şamaxı) Mətbəx. Qazan və ya digər aşpazlıq ləvazimatlarının saxlandığı, yemək hazırlanan yer. Nümunə cümlədə olduğu kimi, "Qazanı səryannan götür" ifadəsi qazanın mətbəxdən götürülməsini bildirir. Söz, Şamaxı dialektində mətbəx mənasında işlədilir və ümumi Azərbaycan dilindəki "mətbəx" sözünün sinonimi kimi qəbul edilə bilər. Lakin, "səryan" sözünün daha çox köhnə, yerli bir ifadə olduğunu qeyd etmək lazımdır.
Bölgə:
- Şamaxı rayonu və ətraf kəndlər
Qeydlər: Daha geniş araşdırmalarla "səryan" sözünün Şamaxı dialektindəki yayılma dərəcəsi və digər əlaqəli mənaları müəyyən edilə bilər. Əlavə olaraq, sözün etimologiyası da maraq doğurur və gələcək tədqiqatlar üçün mövzu ola bilər.